今回は旬の食材をたっぷり使った、和食セット。
ビタミン・ミネラル・タンパク質がバランス良く摂取できるメニューです。
夏野菜は消化がよく、栄養が豊富なものが多い。さっぱりした味付けに、それぞれの
食感を楽しんで。
材料
納豆
やまいも(5mmの角切り)
おくら(ゆでてから2cmくらいに切る)
豆腐
キムチ(お好みで)
万能ねぎ
ポン酢

作り方
1. 上記の材料をポン酢で
味付けをしてよく混ぜる

2.ごはんに乗せて、
万能ねぎをのせる

 



材料
おかひじき(さっとゆでる)
黄ニラ(生でo.k.)
オクラ(さっとゆでる)
だし汁


しょうゆ


作り方
1. 出し汁に酒塩しょうゆを入れ
煮立たせて味を調える
2. 冷蔵庫で冷やしておく
3. 椀に黄ニラ、オクラ、
おかひじきを入れ、スープを注ぐ

 

 

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